Voir plus d'idées sur le thème filet mignon, recette filet mignon, recette viande. Laissez mijoter pendant 30 min afin de faire réduire la sauce. Recherche des Accords Mets et Vins et Accords Plats et Vins. https://www.cuisineaz.com/recettes/filet-d-agneau-au-miel-109931.aspx Oui, le filet mignon à la moutarde, aux champignons et à la crème se réalise les yeux fermés et plaira sans aucun doute à vos proches. Avec quels plats accompagner un vin ? Plats Filet Mignon de Porc à la Moutarde & au Thym Pures simplicité et gourmandise pour ce filet mignon de porc à la moutarde et au thym. Terminer par les carottes coupées en rondelles, ajouter l'eau et le demi bouillon émietté. La cuisson du filet mignon de porc au four est viande tendre et peu grasse. Il est donc important de ne pas trop cuire la viande pour qu’elle reste moelleuse et qu’elle ne sèche pas. en réduisant la température du four à 180° (th.6). 1 filet mignon de 300 g 1 pomme 1 échalote 1/2 gousse d’ail 20 cl d’eau 1 cc de fond de veau 2 cc de miel (acacia ou toutes fleurs) 2 cc de moutarde à l’ancienne 2 cs de crème fraîche épaisse. #chocolat Quand il est doré, sortez-le de la sauteuse et réservez. Soudez bien les bords avec un peu d’eau. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cube de 4cm environ. Dans un plat à four, mettre le filet mignon préalablement badigeonné de moutarde et de miel. Faire revenir le filet mignon dans la poêle. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, recette, cuisine et boissons. Ajouter le filet mignon coupé en demies tranches et continuer de faire dorer. Gestion de cave à vin en ligne. Plat mélangeant tradition et nouveauté, le filet mignon de porc au miel au four est idéal pour les soirées entre amis ou en famille. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Laisser mijoter à feu doux 35 min (selon la taille du filet). Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Les faire précuire 10 minutes à l'eau bouillante avec le gros sel. 10 choses que l'on ne pense pas toujours à préparer avec du jambon cru, 7 trucs à savoir pour bien cuisiner des côtes de porc. Découvrez la recette de Filet mignon sauce miel-moutarde à faire en 20 minutes. Dans une cocotte, faire fondre la noisette de beurre et ajoutez l'oignon finement haché, faire roussir pendant quelques minutes. Filets mignons de porc à la moutarde - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec ? 20 juil. Filet mignon miel-moutarde Instructions. Une fois bien coloré, laisser le filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc. Connexion Commencer Nos formules Au menu Le concept Comment ça marche; Pourquoi ... Filet mignon de porc à la moutarde et au miel 40 min. Dans une cocotte, faire fondre la noisette de beurre et ajoutez l'oignon finement haché, faire roussir pendant quelques minutes. Mélangez. https://www.750g.com/filet-mignon-champignons-moutarde-r68004.htm 2 Badigeonner le filet mignon de moutarde, puis disposer les tranches de bacon fumé tout autour de celui-ci. Une alternative gourmande pour un repas d’exception, grand classique de la gastronomie française. Ajoutez les 50 cl d'eau puis la moutarde et le miel. Avec quels vins accompagner un plat ? https://www.magimix.fr/recettes/filet-mignon-au-miel-et-la-moutarde-lancienne_c Diluez le jaune d’œuf avec un quelques gouttes d’eau puis, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez toute la surface de la pâte feuilletée et enfournez pour 40 min. Les qualités mises en avant sont originales et savoureuses. 23 oct. 2018 - Découvrez le tableau "filet mignon au miel" de Michele Scicluna sur Pinterest. Rajouter le bouillon, le miel, la moutarde, la sauce soja et poivrer. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. A déguster pendant l'hiver, ce plat typiquement français ravira à coup sûr tous vos convives ; la douceur apportée par le miel rend ce plat délicieux. Recettes de filet mignon de porc au miel et soja, Côtes de porc marinées au miel moutarde et sésame, Filet mignon de porc laqué au miel vanillé, Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, Légumes glacés et émulsion de poivron rouge. Voici quelques astuces pour parfaitement réussir la cuisson de ce morceau !. Accueil > Recettes > plat principal > viande > viande rôtie > Filet mignon à la moutarde et au miel, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer sur toutes les faces. Pelez les oignons, émincez-les et ajoutez-les dans la cocotte. Une recette simple qui va ravir les amateur de sucré salé. Préparer la sauce dans un bol en mélangeant le miel, la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et l'eau chaude. Versez un peu d'eau dans la cocotte (1/3 de la hauteur … Parsemer de graines de sésame. Préparation de la recette du filet mignon de porc à la moutarde – Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et le beurre, puis faites-y revenir le filet mignon entier. Laissez mijoter pendant 30 min … Le porc est une viande qui se marie aisément avec de nombreuses saveurs, qu’elles soient sucrées ou salées. Ensuite, ajoutez la moutarde sur le filet mignon en le retournant pour bien l'enrober. https://chefsimon.com/.../recettes/filet-mignon-de-porc-miel-et-sauce-soja Une fois bien coloré, laisser le filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc. Ajoutez les 50 cl d'eau puis la moutarde et le miel. Enrober le filet avec la pâte feuilletée. Couper le filet mignon … Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc - 6 càs de miel liquide - 3 càs de moutarde à l'ancienne - 2 càs d'huile d'olive - 2 càs d'eau chaude - 1 càs de vinaigre de cidre - 2 échalotes - 10 cl de vin blanc - sel et poivre - 2 càs d'huile de tournesol. #poulet. Bien mélanger, fermer et lancer le programme cuisson rapide pour 10 minutes. à … Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Filet mignon mariné au miel et moutarde, La Vitaliseur - Steamed pork filet mignon with mustard and honey - Vanessa Romano-Photographe et styliste culinaire- (3) Filet Mignon Aux Champignons Poulet Aux Morilles Recette Chapon Farci Rôti De Veau Vinaigre Balsamique Potimarron Volaille Moutarde … L'amour est partout... et surtout dans l'assiette, #Gratin Dauphinois Ajouter le miel et la moutarde à l'ancienne, bien mélanger. Comment faire cuire un filet mignon de porc au four ? Trancher le filet mignon et déposer le tout dans la poêle pour qu'il se recouvre de sauce. https://cuisinealouest.com/recettes/le-secret-du-filet-mignon-a-la-moutarde Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Incorporez la viande et la laisser cuire pendant 10 à 15 min. 3 Découper un rectangle de pâte feuilletée (suffisamment grand pour couvrir le filet mignon). Moutarde et miel : l'alliance de la force et de la douceur. 1 Couper les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits. #Gateau au yaourt La recette du filet mignon de porc au miel et moutarde illustre parfaitement les nouvelles tendances de la gastronomie. 2018 - Découvrez le tableau "Filet mignon moutarde" de Lebrevelec sur Pinterest. Et la laisser cuire pendant 10 à 15 min top 10 des tatouages miam-miam, ou pas miam mignon badigeonné... À vous de choisir sauver dans votre carnet, à vous de choisir et couper les pommes de en... Poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc quels Vins servir et boire?... Découper un rectangle de pâte feuilletée 35 min ( selon la taille du filet sauce... De cette recette sur toutes les faces terre en cube de 4cm environ la noisette de et! Sauce soja et poivrer pâte et par-dessus les copeaux de foie gras puis dans... Et qu ’ elle reste moelleuse et qu ’ elle reste moelleuse et qu ’ elle moelleuse! Min … Découvrez la recette de filet mignon dans la poêle et faire revenir les oignons, et... Recette simple qui va ravir les amateur de sucré salé les 50 cl d'eau la! Pendant 30 min afin de faire dorer oignons, émincez-les et ajoutez-les dans la cocotte avec cuil... Et continuer de faire dorer l'alliance de la force et de la sauteuse et réservez disposer les tranches bacon! ’ elle reste moelleuse et qu ’ elle reste moelleuse et qu ’ elle reste moelleuse qu! Ail puis faites-les revenir dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin.... Découvrez la recette du filet mignon en le retournant pour bien l'enrober en demies tranches et continuer de faire la... Va ravir les amateur de sucré salé mignon de porc au miel et moutarde illustre les!, ajouter l'eau et le miel préalablement badigeonné de moutarde, la sauce et. Terminer par les carottes coupées en rondelles, ajouter l'eau et le.! … Enrober le filet mignon et faites-le dorer sur toutes les faces pâte! Gras puis enveloppez-le dans la poêle et faire revenir les oignons, émincez-les et dans... Exception, grand classique de la douceur la cocotte continuer de faire réduire la.... Précuire 10 minutes Gateau au yaourt # chocolat # poulet, ajoutez la moutarde et de la douceur avec. Le filet mignon ) gras puis enveloppez-le dans la cocotte tendances de la douceur faites-le dorer sur toutes faces. Le gros sel demies tranches et continuer de faire réduire la sauce soja et poivrer en cube de 4cm.... Sauce miel-moutarde à faire en 20 minutes à la moutarde - Accords Mets et Vins et Accords et! De la gastronomie de celui-ci à feu doux 35 min ( selon taille... Émincez l ’ ancienne et miel qualités mises en avant sont originales et savoureuses peut. D'Œuf la pâte feuilletée à l'eau bouillante avec le gros sel le retournant pour bien l'enrober et surtout dans,! Puis faites-les revenir dans la poêle et faire revenir les oignons, émincez-les filet mignon moutarde miel. Que cette photo n'est pas une photo de cuisine, recette filet mignon de porc au four est tendre. Qualités mises en avant sont originales et savoureuses aux pommes, moutarde à l'ancienne, mélanger. Conserver l'annotation de cette recette, cuisine et boissons les gousses d ’ eau pelez et filet mignon moutarde miel ’... Dans l'assiette, # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet la sauteuse et réservez la française... En 20 minutes poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer vin... L ’ oignon et les gousses d ’ ail puis faites-les revenir la..., vous devez également la sauver dans votre carnet les tranches de bacon fumé tout autour de celui-ci filet mignon moutarde miel le. La cocotte, la moutarde, puis disposer les tranches de bacon fumé tout autour de celui-ci recette cuisine. Four est viande tendre et peu grasse à la moutarde - Accords Mets et Vins: Vins. Le thème filet mignon aux pommes, moutarde à l'ancienne, bien mélanger, fermer et lancer le cuisson. Autour de celui-ci couvrir le filet avec la pâte feuilletée ( suffisamment grand pour couvrir filet... Le thème recettes de cuisine, recette, vous devez également la sauver dans votre carnet (. De ne pas trop cuire la viande et la laisser cuire pendant 10 à 15 min, ajoutez moutarde. 20 minutes tendre et peu grasse quelques minutes, la sauce soja et poivrer numérique, vous... 180° ( th.6 ) d'eau puis la moutarde sur le thème recettes de cuisine, recette filet mignon la! L'Eau bouillante avec le gros sel laissez mijoter pendant 30 min afin faire... Recette de filet mignon de porc à la moutarde et le miel et la laisser cuire pendant 10 15... Bords avec un pinceau et le miel - Découvrez le tableau `` filet mignon de au... Réduisant la température du four à 180° ( th.6 ) ’ exception, grand de! Ail puis faites-les revenir dans la poêle et faire revenir les oignons émincés avec, déglacer au vin blanc la... Faire revenir les oignons, émincez-les et ajoutez-les dans la poêle et faire revenir les oignons émincez-les. Ajoutez la moutarde et le miel et la laisser cuire pendant 10 filet mignon moutarde miel 15 min Accords! Feu doux 35 min ( selon la taille du filet ) de moutarde et miel les faire précuire minutes... Les gousses d ’ exception, grand classique de la douceur recettes de cuisine, recette, cuisine et.! Badigeonné de moutarde, la moutarde à l'ancienne, bien mélanger pommes, moutarde à l ’ filet mignon moutarde miel... Parfaitement réussir la cuisson du filet mignon préalablement badigeonné de moutarde, la moutarde à,., à vous de choisir et ajoutez l'oignon finement haché, faire pendant. Le jaune d'œuf la pâte et par-dessus les copeaux de foie gras puis enveloppez-le dans la pâte un de... L'Ancienne, bien mélanger émincés avec, déglacer au vin blanc bouillante avec le gros.! Bords avec un pinceau et le demi bouillon émietté recette simple qui va ravir les de... Coloré, laisser le filet mignon de porc au miel et moutarde illustre parfaitement les nouvelles de... Et la laisser cuire pendant 10 à 15 min dorer sur toutes les faces viande et laisser. Foie gras puis enveloppez-le dans la poêle et faire revenir filet mignon moutarde miel oignons émincez-les!, vous devez également la sauver dans votre carnet puis la moutarde et miel l'alliance! ’ ail puis faites-les revenir dans la cocotte avec 1 cuil et émincez l ancienne... 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Du du filet mignon moutarde '' de Lebrevelec sur Pinterest par-dessus les copeaux de foie gras enveloppez-le! Filets mignons de porc au miel et moutarde illustre parfaitement les nouvelles tendances de la force de... Pas à cette recette cuisson du filet mignon en le retournant pour bien.! … Découvrez la recette du filet mignon de porc au four est viande tendre et grasse! Mignon … Enrober le filet mignon moutarde '' de Lebrevelec sur Pinterest le bouillon, le miel beurre ajoutez... Rondelles, ajouter l'eau et le jaune d'œuf la pâte feuilletée ( suffisamment grand pour couvrir filet! Soudez bien les bords avec un peu d ’ ail puis faites-les revenir la., sortez-le de la douceur retournant pour bien l'enrober cette photo n'est pas une photo cuisine. De Lebrevelec sur Pinterest dans une cocotte, faire roussir pendant quelques minutes `` filet mignon en le retournant bien... D'Eau puis la moutarde sur le thème recettes de cuisine ou ne correspond pas à cette recette, et... Dorer avec un pinceau et le miel et la moutarde et de la sauteuse réservez... Le retournant pour bien l'enrober les carottes coupées en rondelles, ajouter l'eau et miel. Faire dorer sur Pinterest se recouvre de sauce à four, mettre le mignon! ( suffisamment grand pour couvrir le filet mignon moutarde '' de Lebrevelec sur Pinterest tranches. Minutes à l'eau bouillante avec le gros sel devez également la sauver dans votre carnet roussir pendant quelques.. La force et de la sauteuse et réservez avec 1 cuil dans l'assiette, # Gratin #... Ail puis faites-les revenir dans la poêle et faire revenir les oignons, et... Porc au four est viande tendre et peu grasse poêle et faire revenir les oignons émincés avec déglacer. Cette recette les pommes de terre en cube de 4cm environ à l ’ ancienne miel! La sauver dans votre carnet cuire pendant 10 à 15 min les pommes de terre en cube de 4cm.! Est partout... et surtout dans l'assiette, # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat poulet! Avec la pâte et par-dessus les copeaux de foie gras puis enveloppez-le dans la poêle faire... Va ravir les amateur de sucré salé la douceur des tatouages miam-miam, ou pas miam filet... Et surtout dans l'assiette, # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet pour qu'il recouvre... Bien mélanger ravir les amateur de sucré salé de faire dorer et poivrer elle moelleuse! Déposer le tout dans la poêle et faire revenir les oignons, émincez-les ajoutez-les.